●Suomessa aika paljon kasvissyöjiä

[ 30.01.2009 kello 18.01 ]

Eri tutkimusten mukaan 3-5 prosenttia suomalaisista on kasvissyöjiä. Prosenttilukema ei äkkiseltään kuulosta kovinkaan suurelta, mutta viisi prosenttia viidestä miljoonasta tarkoittaisi jo 250 000 ihmistä, joka onkin jo melko suuri määrä. Se on enemmän kuin monessa itsenäisessä valtiossa on asukkaita.

Ilmastonmuutoskeskustelun myötä kasvissyönti on saanut paljon uutta positiivista nostetta, ja Suomen Ruokatieto ry:ssäkin odotetaan määrän nousua.

"Nuo tutkimukset tehdään aikuisväestöstä, useimmiten 15-74 vuotiaista, joten laskennallisesti määrä jää alle 200 000. Onhan sekin jo hyvä luku, mutta kyllä nuo luvut olleet tuossa jo joitain vuosia eli mitään radikaalia ei ole tapahtunut, Suomen Ruokatieto ry:n tutkimuspäällikkö (ent. Finfood) Minna Kantén kommentoi.

"Seuraaviin mittauksiin odotan hienoista kasvua, onhan tuosta lihansyönnin ympäristöjalanjäljestä viime aikoina puhuttu paljon. Mutta puhutaan kyllä prosentista tai sen osista, joten tulosten tilastollinen luotettavuus on niin ja näin – jos monta vuotta menee hissukseen ylös, niin sitten voidaan sanoa jotain."

Kasvissyöjän käsite vaihtelee melkoisesti. Englanninkielinen Wikipedia löytää vegetaristi-nimikkeen alle 13 erilaista kasvissyönnin alalajia, joista osassa syödään kalaa ja osassa jopa silloin tällöin lihaa. Perinteisiä pelkässä kasvisravinnossa pysyviä vegejä ei Ruokatiedon mukaan Suomessa uskota olevan ihan neljännesmiljoonaa.

"No, ei se varmaankaan yli tuo 5% ole, sillä epäilen, että siinä on myös sellaisia, jotka syövät satunnaisesti lihaa, tai ainakin kalaa ja kananmunaa", Kantén sanoo.

Vain käyttäjät voivat lisätä kommentteja. - Kirjaudu - Rekisteröidy